旬阳美食
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旬阳美食：“糊豆儿”----它述说着几辈人的情怀
说起旬阳的美食，旬阳人从小都吃过糊豆儿，只要是吃过的，长大之后，每隔一阵子还会继续心心念着这个美食。要想煮出来糊豆儿香喷喷、稀稠正合适，与时间长短、火候是分不开的；当煮的正旺时，需要“掌勺者”不停地搅匀，它可是正儿八经咕嘟嘟地煮出来的！煮糊...
2023-07-30 02:57:14 -
夏日，农贸市场里的身影
这个夏天，整个城市笼罩着热气，到处都热，走路、骑车、开车的人们都害怕室外那滚烫的地面；出行都是汗流浃背。但是有这样一群人，他们不畏酷暑、不惧烈日；为了自己的生活坚守着那份执着。卖土鸡蛋的大妈：她拒绝扫微信码，须现金交易；当我看到篮子里仅剩十...
2023-07-27 06:01:04 -
旬阳美食：麻花，80年代儿时的零食
80年代成长的那些人，对于麻花是非常熟悉的！它是一种传统的油炸面食小吃，记得老家把麻花叫“果子”。小时候，炸麻花的摊子也很少，记得在一条街就一个店，不是天天都能吃到。但凡走亲戚，只见大人们礼尚往来的礼品就是：用油纸包裹着十根麻花、一包白糖（...
2023-07-27 05:58:41 -
旬阳美食：回味无穷的“菜豆腐”
菜豆腐是旬阳市特色美食之一，豆腐与酸菜相结合，着实美的“扎实”！ 据了解，菜豆腐味道的好坏关键在“点”上下功夫，旬阳城里家家户户都有吃酸浆水菜的习惯，用上好的酸浆水点出的豆腐白、绵、嫩，清香淡远，远远便能闻到一串串酸酸的香味，不像用传统...
2023-07-26 07:58:04 -
旬阳美食：带你走进“酵子馍”的世界
旬阳人网主编带大家走进陕南旬阳市“手工酵子馍”的世界，领略一下酵子馍的魅力！ 刚出锅的酵子馍香气扑鼻、热乎乎的、软绵绵的、捏一下似有弹性！ 酵子馍的好吃之处就是：它发酵过程出来的“特殊”味道，要经得起时间的等待，每蒸一次馍，就会留下...
2023-07-25 01:01:02 -
香香甜甜的南瓜
姐姐从老家送来南瓜，说今年雨水好，南瓜结得多，吃不动。时值夏天，正是南瓜生长旺季，不由得使我想起童年在老家生活的那些年月，家家户户房前屋后南瓜藤蔓缠绕，绿叶覆盖。待到黄花盛开，蜂蝶飞舞。风吹草动，绿油油的南瓜映入眼帘，遍地皆是，成为乡村一景...
2023-07-24 09:35:12 -
旬阳美食：“甜酒”--可以甜进你的心里
在旬阳，人们制作甜酒的种类很多：有大米甜酒、糯米甜酒、醪糟甜酒、包谷甜酒等等。 制作的过程并不复杂，比如：洗净大米后再蒸熟，冷却后放入酒曲搅拌均匀，温度适合的情况下发酵后2-3天就可以食用啦！ 甜酒的口感醇香、甜中略带一丝丝酸味。可...
2023-07-24 09:05:09 -
旬阳美食：让你的味蕾无法拒绝的“手擀两掺面”
夏天三伏天，没有胃口吃饭怎么办？面对这样的情况，旬阳的家庭主妇们就会做酸菜两掺面，全家老小都欢喜。 酸酸的浆水两掺面，让人的味蕾回味无穷，面条伴着汤从嘴里到胃里，整个人浑身顿时倍感凉爽！ 一碗酸菜两掺面再配上豆腐丁丁、大蒜、辣椒、香...
2023-07-23 10:00:40 -
旬阳美食：炸油糕，寻找我们小时候的味道！
今日寻找我们大家小时候的美食---油糕！ 油糕炸的黄亮亮的，一个个鼓鼓囊囊、形态饱满，不由得眼馋、嘴馋！ 随手捏一个，掰成两半，只见流出白糖汁和芝麻，舌头就忍不住赶紧舔一舔！ 咬一口，酥酥脆脆、糯糯甜甜地，从舌尖到心间真是美滋滋...
2023-07-22 10:36:15 -
旬阳美食：旬城人餐餐离不开的“酸菜”！
“三天不吃酸，走路打窜窜！”一方水土养一方人，这是旬阳人对酸菜、酸浆水的依赖！ 远远便闻到那红红的酸浆水很香、很诱人！ 那泡的红红地、酸酸地萝卜樱子（盖菜、芥菜、油菜）是每个家庭厨房里必备！ 华大姐经营旬阳特色“腌制食品菜”生意...
2023-07-21 10:14:10 -
旬阳美食：走进“二宝家肉夹馍”
旬阳美食走进“二宝家肉夹馍”，位于旬阳市商贸大街鲁家台市场街道门面房（荷花小区对面）；主营肉夹馍、菜夹馍、稀饭、豆浆。 老板姓刘；老板娘叫杜金金，旬阳大河南社区人（老家烂滩沟）；夫妻俩配合默契，开店进10余年了，每天销售的夹馍大概在30...
2023-07-20 02:58:48
