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作者:郭明瑞 时间:2023-06-14 16:03:14 点击数:
导读:人到中年,有些爱好和习惯就慢慢消失了。比如这喝茶,早些年竟那么如饥似渴,但现在十天半月不喝它倒也没什么感觉。不是说一点不喝,而是现在的肠胃功能渐渐地差劲了,容不得你去享受茶的清香。再者,我的脑力劳动越来越少,文案的疲惫之苦已不重现于当年,身体反倒日益壮实起来。喝茶是一种闲情逸致,四肢一发达,就少了很多生活的情趣,也自然而然与茶作别了。 小时候羡慕父亲喝茶。父亲没有文化,但父

      人到中年,有些爱好和习惯就慢慢消失了。比如这喝茶,早些年竟那么如饥似渴,但现在十天半月不喝它倒也没什么感觉。不是说一点不喝,而是现在的肠胃功能渐渐地差劲了,容不得你去享受茶的清香。再者,我的脑力劳动越来越少,文案的疲惫之苦已不重现于当年,身体反倒日益壮实起来。喝茶是一种闲情逸致,四肢一发达,就少了很多生活的情趣,也自然而然与茶作别了。

       小时候羡慕父亲喝茶。父亲没有文化,但父亲头脑还算活泛,加之他性格的温顺,使他在乡间谋了一个支部书记的位子。虽然受了批斗,但必定算得上农村上层群落的一员。而且,乡村的大事小事,如婚娶丧葬、分家扯皮、争嘴斗殴,这一切乡间事务都请父亲去摆置。这样的磨练,就养成了父亲喝茶的雅趣。父亲喝茶,可以算的上品茶。老家有一眼泉,从山里出来,细细地流动,经年不断,老乡们称它为神水。这是一泉上好的水,甘冽可口,父亲常常取了这水煮开来泡茶,滚烫的水斟入放好茶叶的杯子,茶叶霎时就生动地盛开了。少许,父亲悠闲地呷上一口,再呷上一口;再续上水,再呷,再续,如此反复,一杯茶要喝好多次才能倒掉。有一次,家里来了客人,父亲就沏了一杯上好的茶,在父亲与客人闲聊的当儿,我出奇不意地端了那茶杯,咕咚咕咚将这一杯茶水喝了个净光。我似乎看见父亲扬起又落下的巴掌,但我童年顽劣的心性使我迅疾地跳跃着脚步溜掉了。要知道,那年月,一杯好茶也难得啊。
       父亲教导我,喝茶不能一次喝干,尤其一二道茶,要留下“母子”。父亲所说的“母子”,就是这喝茶的时候,一定要留足够的茶水,这样,再续了水,喝着还有浓浓的茶味,便于永续利用。
      我喝茶的习惯大概二十岁左右养成的,那时因高考落榜而回乡村做了农民,也许肚里有点墨水,常常喜欢读书看报,久而久之竞有了闲人的习性。闲人是喜欢喝茶的,喝茶对于我,最初只不过是消遣,如抽烟一样,但慢慢就上了瘾。及至后来,就愈发不可收拾,左邻右舍都知道我喝茶胜于吃饭,每每走东家串西家,主人总是说,先喝点茶啊!却很少问我吃了没有。
     我不谙茶道,喝茶也主要是解乏,消除身心的疲惫。我喜欢喝陕南的紫阳茶,紫阳茶单不说它的清香,那浓浓的口劲就值得赞扬。尤其是毛尖,毛尖冲出来的茶水看似淡绿,可喝起来满口生津,余味在口齿间缭绕着,挥之不去。我曾相邀朋友去了一趟茶乡,在征得主人的同意后,我们也学着茶农的样子上山采茶,也学着样子去加工。把采来的茶叶放在干净的锅里,用文火烤着,边烤边翻动,待至火候,将茶叶从锅里取出,趁着炙热未退,抓起来用手掌搓捻着,直到把茶叶搓成细条。做这等手工是要眼尖手快的,对于茶乡的茶农来说只是小菜一碟,但我们做起来就笨拙得可笑。虽然是粗制滥造,我还是泡上一杯品尝,必定是自己的作品嘛,谁不得意于自己的劳动成果呢?
     早年在乡村做教书先生那阵儿,喝茶却喝到了极致。每天早上一起床,我就先煮上一壶水,冲上一杯浓茶,然后才操作洗脸和刷牙的事儿,泡好的茶水在那等待着,梳洗就变的潦草。这一切尽快完事后,就抓了茶杯咕咕咚咚喝上几口。其实,我是一个粗人,没有喝茶的雅相,甚至没有父亲那样非文化人的趣味,我就落个痛快。然后,我端了茶杯踱进教室,在教室走动着,边喝茶边欣赏弟子们朗朗的书声。尤其到晚上,又泡了浓浓的茶水,因为批阅作业后,还要开长时间“夜车”。那时,我正参加大专自学考试,晚上要背诵和书写好多东西,有了这茶,就激活了大脑,减少了疲惫,喝茶的好处在此时得到了充分的体现。现在想起来,那真是激情燃烧的岁月啊!
      喜欢喝茶,心里就装的是茶。那年月,每到春茶上市,我总是迫不及待地购买和品尝。对于茶,我竟是一日不见如隔三秋。每每伏于文案,总少不了以茶为友啊。喝茶是讲究杯具的,懂得茶道的人,常常把喝茶做成一门学问,这自然是一种乐趣。但我没有做这门学问,我喝茶的粗俗等同于一般的顽童,只要解渴解乏就好,因此,我更多的是贪婪地暴饮,少了品茶雅士的韵致和风范。对于杯具,我是有的,也就是那个狂饮的岁月,我的一位好友赠给我一个茶杯。茶杯是才上市的磁化杯,款式新颖、精致,我也是喜欢这杯子的,走南走北都带着它,从来没有换过。这个磁化杯算是陪伴我度过喝茶的年月。

       我现在很少喝茶了,回想以前喝茶的一些事,也只不过是勾起某种琐碎情绪的记忆。茶这种东西,能给你带来好处,我似乎现在口齿间还存留着它的清香。茶使我振奋了头脑,但相对于肠胃来说,它也促成了我的萎缩;不喝茶和少喝茶,又反而使我的身体强壮。这么说来,竞有了辩证法的味道。总之,一些美好的东西就不必过于贪婪它,就像这喝茶。



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